Carrera Gestión de Empresas de Hospedaje y Gastronómicas

Hacer referencia a las carre­ras del área de Turismo de la Universidad Técnica Nacio­nal, necesariamente implica remembrar los años de funcionamien­to de los extintos colegios universita­rios, ya que desde entonces se inicia la formación de Diplomados Para uni­versitarios en el área. Para el año 1991 se comienza a impartir en la Sede del Pacífico, Colegio Universitario de Pun­tarenas, la carrera de Turismo, y ya, para 1994 el Colegio Universitario de Alajuela inicia con la oferta académica en esta área, originalmente con cuatro especialidades, Turismo con énfasis en Conducción de Grupos, Turismo con énfasis en Alimentos y Bebidas, Turismo con énfasis en Hotelería y, finalmente, Turismo con énfasis en Agencias de Viajes. Con el pasar de los años, únicamente dos especialida­des se conservan, y para el año 2000 aproximadamente la especialidad de Alimentos y Bebidas, posterior a la consulta del sector productivo, pasa a denominarse Administración en Servi­cios de Alimentos y Bebidas.